更新日期:2022-10-06 00:40:21来源:mop作者:芥末奶糖
本次为大家带来的是小鸡庄园10月6日的问题答案,为什么油条通常是两根一起炸?油条是生活中常见的一种点心,制作油条时会擀制两块长条状的面团,轻压后叠在一起,用筷子在中间压一道,从侧面看呈十字,这样做是为什么呢?
为什么油条通常是两根一起炸
更容易膨胀
食用时更方便
答案:更容易膨胀
解析:油条在加热过程中,里面的膨松剂会产生很多小气泡,让油条膨胀起来。单根油条下锅,整根油条都被热油焦化定型,膨胀效果不好。两根一起炸,中间接触的地方给油条膨胀提供了空间,这样膨胀度更高,更为酥脆可口。
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