更新日期:2022-10-06 00:37:18来源:mop作者:芥末奶糖
本次为大家带来的是蚂蚁庄园10月5日的庄园小课堂问题,今天的问题关于到日常生活中一种常见的小吃——油条,油条往往是两根面条并在一起,再压出十字炸,这是为什么呢?
为什么油条通常是两根一起炸
更容易膨胀
食用时更方便
答案:更容易膨胀
解析:油条在加热过程中,里面的膨松剂会产生很多小气泡,让油条膨胀起来。单根油条下锅,整根油条都被热油焦化定型,膨胀效果不好。两根一起炸,中间接触的地方给油条膨胀提供了空间,这样膨胀度更高,更为酥脆可口。
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